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Et si on cuisinait...

Il fait froid dehors, il fait gris... Pourquoi ne pas se préparer un goûter réconfortant, avec une bonne tarte aux pommes !

C'est Nicolas qui vous propose la recette d'aujourd'hui... Tout est fait maison, même la pâte à tarte. Testée et approuvée par lui-même !

TARTE AUX POMMES MIEL AMANDES

Pour la pâte sablée :

100g de farine

50g de beurre

25g de sucre

1 œuf

1 pincée de sel

Couper le beurre en petits morceaux.
Mettre tous les ingrédients en même temps dans le mixer et mixer environ 1 minute (si vous n'avez pas de mixer, mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélanger bien). Vous devez obtenir une boule de pâte bien homogène.
Laisser reposer la boule de pâte environ 30 minutes au frigo.

Pour la garniture de la tarte :

4 pommes

45g de beurre

du miel

65g de sucre

65g d'amandes effilées

Préchauffer le four à 210°C.
Etaler la pâte et garnir un moule à tarte avec.
Couper les pommes en lamelles d'épaisseur moyenne et les disposer régulièrement sur le fond de tarte.
Mettre au four pour une vingtaine de minutes.
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter le miel, le sucre et les amandes.
Une fois les 20 minutes passées, napper le dessus de la tarte avec le mélange beurre-miel-amandes encore chaud, et remettre au four quelques minutes pour faire dorer le tout.